【应用场景】本内容适用于或使用于 小学全学段
2019-03-18 15:10
“3·15晚会上，央视曝光了校园周围销售的辣条，这些辣条往往来源不明，且生产场地肮脏。据了解，曝光辣条涉及的兰考县宁远食品有限公司等企业违反《食品安全法》，使用各类食品添加剂违规生产辣条。”
△2019年3·15晚会视频
节目播出后，在“淘宝”“京东”“苏宁易购”等电商平台上搜索，未能搜到有关“虾扯蛋辣条”的相关产品。
图为电商平台搜索结果。
市场监管总局网站发布
当晚，针对央视“3·15”晚会报道的“辣条”生产经营问题，，并部署各地进一步加强“辣条”生产经营监管，依法查处违法违规行为。
辣条中的食品添加剂，有问题吗？
辣条含有大量食品添加剂，如色素、香精、甜蜜素等。很多人会说这些食品添加剂有害，比如会造成肝脏细胞坏死和肝损伤等等。
只要是合规使用的，十几种、二十几种都是安全的。
其实添加剂本身没有问题。中国批准的食品添加剂有两千多种，其中香精香料就有几百种，大多数香精香料都没有限量标准，也就无所谓“超标”，而且香精香料有很强的自限性，加多了就很难闻。
节目中辣条真正的问题到底是什么？
最大的问题并不是食品添加剂，是非法生产！
节目中曝光的辣条，问题多多。
这些辣条几乎都是黑工厂、黑作坊非法生产的，生产环境恶劣、卫生状况极其堪忧，操作也非常不规范。这些辣条食品最大的安全问题在于从原料到生产，存在很多不符合食品生产要求的地方。
为了吸引人们购买，它们调味丰富，很容易掩盖原料的劣质;由于是小作坊生产，所使用的食品添加剂的来源和使用可能不符合规范;为了降低成本、牟取暴利，很多都是用的劣质原料，甚至会使用工业原料;它们生产过程中设施简陋，卫生条件可能难以合格。
所有非法生产的食品都存在风险其实，不光是辣条，所有非法生产的食品都存在风险。任何食品，如果是在这种环境里生产的，都不应该食用！
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